“能让咱们梁大菜头亲自下厨,招待的这位应该是个稀客吧?”
“究竟介绍什么人给咱们认识我不知道,不过刚才梁飞那小子在后厨过了把瘾倒是真的,听说后厨那帮厨师们争相观看他的做菜过程呢。”
“呵呵……这小子就会故弄玄虚,说不定就是手痒了想做菜呢。要我说他也真是的,好好的厨师不当,非要去做什么菜头,得空好好劝劝他……”
……
晚上六点五十,梁飞定好的听涛阁中已经围坐了七八位来宾。
这些年龄或二十多岁、或三四十岁的人之间显然都很熟识,边品茶边闲聊着,多数人对梁飞今天突然请客都觉得有几分奇怪。
“哈哈,各位到的可真早啊,看来我算是迟到了!”房间中正聊得热闹,突然传来清澈的说笑声,一名年约二十二三岁穿着一身休闲白衫的帅哥推门而入,一进来就朗声笑道:“小弟来晚了先告个罪,待会儿自罚三杯!”
众人之中,他的年纪最小神态却是带着几分纨绔,很显然与早到的这些人有些不同。
果然,这位一出场其他人都开始起哄。
“看来欧少这次又带来好酒了,说要自罚三杯其实是舍不得让咱们多喝呀!”桌上年纪最长的红脸汉子哈哈大笑打趣着。
雁来居的少东家欧晨也不否认,只是摆摆食指在自己座位上坐下笑道:“今天咱们可是来品尝美食的,万万不能喧宾夺主啊。话说,谁知道飞哥要介绍什么人物给咱们认识?我看请来的除我以外全都是政界人士,难不成是个世家子弟?”
“这还真不清楚,不过看阵仗应该不是普通人物。”红脸汉子摇头回道,其他几人也一脸疑惑不知道梁飞到底在卖什么关子。
晚上七点整,听涛阁中所有人还在议论着今天晚上的筵席,屋门却是突然被推开。
已经换下厨师服装的梁飞依旧歪叼着半截烟,笑脸盈盈走进来拍拍手掌道:“各位,今天给你们介绍一位兄弟,苏木苏哥,他是干啥的容我先卖个关子,等大伙品完这桌子丰盛菜肴以后,我再向大家详细介绍。苏哥,我给你介绍一下,这位是我们美食俱乐部的发起人,也是雁来居的少东家欧晨欧少;这位是省工商局的一把手张局长……”
苏木听他挨个介绍了一遍总算明白过来,这个梁飞还真是深藏不露啊。
说有点门路还真是谦虚,合着光是这一桌子除欧少爷以外坐的全都是政界人士,还有几位偶尔会在电视上露露面。
若是想注册开公司,跟这几位打通环节那可就省事多了!
依次跟众人打过招呼,苏木才在梁飞特意给安排的座位上坐下。
菜还没上桌,众人简单寒暄几句以后,苏木就大致了解了这些人怎么会聚在一起。
原来这位雁来居的少东家欧晨跟其他纨绔子弟不太一样,他只爱追求人生四美:美景、美食、美酒和美人,因为是雁来居的少东家,所以在美食方面拥有得天独厚的条件;再加上平时多多少少需要些应酬,他就突发奇想成立了一家美食俱乐部。
毕竟欧晨的身份在这儿摆着,他成立的美食俱乐部收纳会员自然层次也不会太低。平日里聚会品尝美食,也只为追求个自在,所以会员之间聚会从来不讲官职地位,同样的也不谈论任何工作性质的话题。
可以说整个俱乐部唯独梁飞是个例外,但凭借着好手艺,雁来居的顶尖菜头在俱乐部里的威望也是相当高的,也正因此才能迅速集齐这么多政界人士前来参加宴席。
苏木听着他们介绍,心里也有几分活动。
现在的花潭凹虽然不出名,但无论是美景还是美食都具有先天的优胜条件,以后若是弄个驴友俱乐部或者美食会所,岂不是既有人气又有钱赚,还可以结交不少志同道合的朋友!
“大家都准备好了吧?现在开始上菜!”梁飞把烟抽完,潇洒的将烟头扔进烟灰缸,双手击掌示意传菜。
所有菜品由梁飞一人独立完成,可谓是色香味俱全。
先端上来的凉菜摆放精美,光看着就是一种独特享受,就连苏木特意点的小鱼酱拌苦菊,到了梁飞手中都做的无可挑剔。
当初韩一铭同样做过这道菜,仅是看外表,两人的厨艺高下就有了初步判断。
再接下来菜肴一个接一个全都端上桌,要不是苏木之前看过菜单已经大致了解了这些菜肴、做菜的蔬菜还是自己给送过来的,否则恐怕真的要震惊一下了。
但见每盘菜量都不大,却无外乎精致二字。
色调明快、分量搭配均匀,再加上徐徐飘过来的诱人香味,当真是令人食指大动忍不住要大快朵颐!
“来来来,今天这桌子美味佳肴很难得的哦,八大菜系都齐全了,大家快尝尝!”对于这一桌子讲究吃的高级会员来说,梁飞压根不需要介绍,大家伙儿看向这些盘子的眼神都变得炙热起来,显然都很懂得这些菜的难得。
欧晨拧着眉仔细端详放在自己面前的一大盘清蒸大闸蟹,心里不停嘀咕,从外表上看确确实实是纯正大闸蟹无疑,可这个季节能有如此好品质的闸蟹?梁飞这小子现在神通越来越广大了,看来他肯定又找到一条独特的供货渠道!
心中琢磨着,欧晨拿起筷子却是夹起旁边的一碟凉菜。
正是苏木特意送来的一小瓶小鱼酱凉拌的苦菊。一个厨师的厨艺是否精湛,通常都要从最简单的菜肴上去检验,而小鱼酱拌苦菊实在是最简单不过的凉拌菜,若是想从如此简单的菜肴上出彩,那就必须要花更多心思才行。
夹起两片苦菊叶子,只见外观碧绿鲜嫩,就像刚采下一般几乎能掐出水来。
放入口中仔细咀嚼片刻,苦菊叶子口感甘中略带一丝苦涩,唇齿间还有些许鱼香味。酱的点缀味道恰到好处,既不会掩盖了苦菊原有的口感又能让其层次更丰富,简直就是绝配!
“美味!飞哥把这道菜做绝了!”欧晨毫不吝啬夸赞。
但他心里清楚,除了梁飞的厨艺精湛以外,之所以能够有如此美味,蔬菜的原味讨了很大的巧。若不是这道菜中的苦菊保留着自身的浓郁甘苦滋味,即便是梁飞,也无法用精湛厨艺弥补这份天然味道。
“再尝尝这个。”梁飞笑着递过去一只小瓷勺,示意他品尝一勺豆腐蛋羹。
薄如透明的小瓷勺内舀了多半勺金黄色颤巍巍的豆腐蛋羹,这道菜看上去更为简单,与平时自家蒸的鸡蛋羹没有太大区别,几点绿色葱花点缀在金黄的蛋羹上,看着就有几分自带的诱人。
入口绵软、温热、润滑,欧晨用舌尖微微呡过,醇香的味道瞬间在味蕾上炸开!
“豆腐味道一般,只是这蛋羹的口感实在太过突出。飞哥,这鸡蛋应该很不简单吧?从乡下收来的土鸡蛋,都未必能有这么好的味道!”不愧是雁来居的少东家,他从小就尝遍了各种美食,一张嘴刁到呡一小口就能将食材的优劣品尝出来。
欧晨像是没尝够,又舀了一小勺慢慢品尝。
片刻后他缓缓道:“咱们这个豆腐一直选用最好的豆子,又是自己磨制做出来的,可味道怎么能相差这么多呢?飞哥,你就别卖关子了,这些鲜美异常的食材从哪弄来的?”
“欧少你别心急啊,这才刚开始,咱们慢慢吃慢慢聊。”梁飞拿起筷子细细享受,故意将一桌子人的胃口全都吊起来,“等吃完这顿饭,还有惊喜在后面呢;先说说你带来那瓶好酒,我可盯着半天了!”
“哈哈哈,我这瓶酒可珍贵的很,要不是你亲自下厨我才舍不得拿出来呢。”欧晨笑着将自己带来的小瓷瓶拿在手中晃了晃,瞬间引起所有人注意。
苏木对酒没怎么研究过,最近喝惯了花潭凹老乡们自家酿的粮食酒,对市面上卖的酒越发少了几分兴趣。
欧晨说着话却是小心翼翼的亲自给每人斟上一小杯,浓烈的酒香顿时弥漫在房间里,立马让苏木也好奇起来。
大家干了一杯,毫无意外的都对颜色微红的美酒赞不绝口。
苏木更是觉得诧异,这酒喝起来口感很像米酒,香味却是异常浓厚,就连老乡们酿造的粮食酒都显得逊色的多。
味道明明是米酒,颜色却是玛瑙般的微红,这么好喝的酒究竟是怎么酿出来的?
“我可不像飞哥那么爱卖关子,现在就给大家讲讲这瓶酒的来历。”欧晨将酒杯放下,随手拿起大闸蟹开始慢条斯理的品尝顺便讲解。
“去年春天的时候,我通过朋友介绍认识了一位酒厂退休的老师傅。这位老师傅酿酒技术可是一流,即便是退休了也喜欢在家自己酿酒喝。我本来是想跟他聊聊酿酒工艺,顺便从他那儿买点好酒尝尝鲜的,没想到聊着聊着就把话题转到现在酿酒的原料上来了。
他说现在这些酿酒的粮食虽多,但都是肥料催起来的,产量高品质却是直线下降。
同样的工艺已经酿造不出来当年的那种味道,所以如果有条件还是从选材上下大功夫,才能酿造出真正的好酒。
听他这么说以后,我就惦记上了。恰好去年秋天我就遇上点好东西,一种非常稀有的大米——俗名就叫做三伸腰!”