第425章 焦糖爆米花(1 / 1)

看似满满一碟的小酥肉,立马就被分完了。小酥肉又鲜又嫩,外表酥脆,入口“咔咔”响,随即肉香就在口中爆开。

这种味道让人上瘾,忍不住还想吃第二块。

来迟了的学子们没吃上,心中遗憾不已,便主动向谢煜道:“谢煜,你明日还能给我带一份吗?我可以出银子买!”

“对对对,我也能!”

其余几个也纷纷附和。

“可以。”谢煜点了点头,把空饭盒收拾好。

闻宴看到多了人同他抢吃的,心里不是滋味,咬着筷子一边酸溜溜的道:“你这是打算在学堂做生意了?”

谢煜思索了一下,“不是,我这是叫为自家美食代言!”

娘亲说了以后酒楼开业,他就是头号代言人,就是酒楼的宣传大使。

谢煜听得云里雾里的,但娘亲随后的解释,他就清清楚楚的明白了。

“代言人?”闻宴噗嗤笑出了声,凤眸微眯着,意味深长地扫视着谢煜全身,“好不容易清减的身材,想必不用多久,就能恢复包子状了。”

谢煜:“”

他愤愤的举起小拳头,“我胖我乐意,又没吃你家一粒米。”

闻宴噎了一下,神色不自然的道:“那你也吃不下啊。”

谢煜:还真是这个道理。

闻姨母的厨艺,有鬼斧神工之处。

他品不来。

沈萝又闷在厨房里捣鼓新花样。

毕竟崽崽去念书,谢怀瑾去当值。

她闲来无事,就去厨房溜溜。

不过对于她的到来,厨娘们都显得愈加紧张且小心翼翼,生怕被这新少夫人捉到错处。

沈萝打量着厨房,发现挂在门后的一串晒干的玉米棒,眸光一亮!好,就它了,今天来个自制版的爆米花!

她先剥了两串玉米棒,把玉米粒放入竹篮里,清洗干净后晒干水分。

一旁的厨娘见少夫人要用锅,早就升好了火候,沈萝递给她一个赞赏的眼神。

她看锅温度差不多升上来了,抓了一把玉米粒扔进去,快速的盖上锅盖。

几位厨娘二丈摸不着头脑。

少夫人这是做什么?

不过很快锅里响起“噼里啪啦”犹如爆竹炸裂开的声响,有锅盖压着,所以声音是闷响。

期间,沈萝也得稍微揭开锅盖一点,用铲子不停地去搅拌几下,让玉米粒受热均匀,才能保证大部分都能爆开。

渐渐的锅中没了声响。

沈萝揭开锅盖一看,满锅白花花的爆米花,视觉感不要太棒!她尝了一颗,嗯,没味道,只有玉米粒本身的香味。所以需要调糖浆。

她又吩咐丫鬟在另一个灶起火,锅不要温度很高,油和糖成比例下锅,用锅铲不停地搅拌至浓稠可以拉丝的状态。

很快糖汁就显露出焦褐色。

沈萝将爆米花下锅,继续用铲子搅拌,使得每一颗爆米花都能充分沾上糖汁。

爆米花出锅了,几位厨娘都纷纷投来好奇的目光。沈萝让她们都尝了尝,厨娘们表示从未吃过如此新奇的东西。

尤其这个还是平平无奇玉米棒做出来的。

于是谢煜放堂回府后,吃上了爆米花,他“咔嚓咔嚓”犹如一只小松鼠,把嘴巴塞的满满当当的。

“娘亲,这个有苞米的味道!”

沈萝笑着点头,“对,这是苞米粒爆出的苞米花,所以叫爆米花!”

“这个好好吃!”谢煜愉悦的眯着眼眸,很快就吃了小半碟,味道是甜中带点涩味,大概是外表的糖汁原因。

“娘亲,还有吗?明天我想带去学堂,我相信这个爆米花,一定会很受欢迎。”

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