火锅的炉灶好说，这边有木炭火灶，将就下还好。一番忙碌后，张俊指挥人把准备好的锅底搬上木炭火灶，然后把准备好的酱料每人分一碟。
酒楼过来的大厨开始还有点不服气，自己浸淫厨艺几十年，现在一个毛头小子跳了出来说自己做的东西味道不怎么样，他心里能舒服么？
虽然一直都很配合张俊的吩咐，但是心中却不以为然，等下看看这小子到底能折腾什么出来？
特备是那些奇怪的配料，还有四周没人敢吃的那些奇奇怪怪的青菜，都被拿了出来，这小子不怕吃了有毒？
只是更火锅的汤味出来后，这个大厨愣了。
他不用吃那些东西，光从香味就能知道东西的好坏。这所有的东西放一起煮，竟然会这么神奇？
“这东西怎么吃？闻起来很香！”
看着张俊把一锅热腾腾的鸡肉骨头汤底锅端了上来，然后再放到桌上。范离和齐燕都有点好奇，这时空可没火锅，怎么吃，他们还真不知道。
那锅也很特别，中间竟然隔开了，一边白汤，一边红汤，随着温度升高不断翻滚着，味道闻起来香喷喷的，让两人食欲大开。
“这是鸳鸯火锅，汤分两种，一种辣，和一种不辣。这些配菜直接放锅里面烫熟然后沾着酱料就可以吃了。”
张俊听后笑道，然后给他们演示了一番这东西怎么操作。齐燕则招呼了几个清楼的头牌女子过来，在一边给他们三人演奏。
“小姐，这清楼还没营业，我们手头都没什么好的曲目，你让我们过来，也不知道该怎么演奏啊。”
头牌演奏，自然需要好的曲目。这些女子得到齐燕的吩咐，明明手中有些拿手的曲目，偏偏过来后就全部眼巴巴的看着张俊，眼神中有着好奇，还有着疑惑。
齐燕说这年轻男子才华过人，让她们过来后先诉苦讨几首好的诗词过来。只是看着张俊如此年轻，几个头牌都有点怀疑起来，这家伙真是大才子？
“好吧，不就是曲目么？我这最不缺的就是曲目了。”
想了下，张俊从自己的记忆中挑了几首诗词出来丢给这些头牌们，什么《雨霖铃》啊，不要钱丢了好几首出来。
“好曲！好曲！”
几首经典的诗词一丢出来后，房间里的人全部震惊起来。那些头牌也都是有才艺的人，诗词的好坏她们自然能看出来。
得到这几首诗词后，几个头牌看向张俊的眼神全变了，变的热情火辣起来。如果不是旁边还有人，她们几个投怀送抱都可以啊。
“卧槽！”
一边的黄师爷心中就剩这两字了，这还是个张俊学的口头禅。自己好歹还是秀才呢，可是搜肠刮肚也吟不出来这么好的诗词出来。
自己大王一个山贼头子，竟然能吟出如此好的诗词出来，这样的人还做什么山贼头子啊，就他这才华，读书做官更容易了。
“过奖了，过奖了，咱们还是先关注眼前的美食吧，要不然火候一过，味道都不怎么好吃了。”
那些诗词都是拿着别人的东西，张俊自然不好意思显摆。虽然他只是诗词的搬运工，但是他也是要脸的人啊。
如果不是穿越到了古代，搬运先贤的诗词是一种潮流，张俊还真不好意思随便搬运别人的东西呢。
“嗯，这东西味道真好！这牛羊肉切成薄片后，确实更好入口。还有这些野菜，竟然也能吃，而且味道还不错，我之前都没见人吃过这些菜。”
跟着张俊演示的手法，范离和齐燕两人跟着操作了一番。一吃之后，两人眼神一亮。这看着都是他们平常吃的东西，这么一弄后，竟然味道鲜美无比，这是怎么做到的？
张俊则是看着齐燕有点好奇，这妹子竟然连吃东西也不取下自己的面纱，只是掀开一小角，小心的喝酒吃东西，这也太讲究了吧？难道她的颜容见不的人？
如果这样的话，那就有点可惜了。这妹子的身材真的很不错，皮肤白皙，而且声音也好听，如果容貌不行就真遗憾。
“你们可以尝尝这边的红油火锅，这辣椒并不算很辣，在这种寒冷的天气中，吃这个再喝酒最舒服了。”
张俊端起酒杯跟范离和齐燕碰了下，然后笑着招呼两人。范离的酒量真的不错，这种高度酒他还是第一次喝，竟然能跟张俊不相上下。
要知道张俊以前做销售，可是久经考验的人。虽然换了身体，但是他的酒量却一直在，这起跑线比范离高了不少。
“这红红的东西叫辣椒？我尝尝看看。”
听了张俊的话后，范离和齐燕两人都试了下红汤，还特意沾了下辣的酱料。这一口吃下去，两人脸色瞬间就红了起来。
然后从旁边端了一杯凉水喝了下去，然后不停的呼着气。他们以前从没吃过辣椒，现在吃到这东西，反应并不算夸张。
“好辣啊！你这小子没安好心，故意让我两出丑了。”
见张俊在一边笑着看着自己，范离忍不住笑骂了起来。不过这东西也就是入口的时候觉得很辣，但是辣过之后，全身就大汗淋漓，爽畅起来。
这东西冬天用来放在菜中做伴料，确实是一种好的调味品，而且还有开胃的作用。也不知道张俊从哪找到这种东西出来，然后用在这火锅里面。
旁边的几个头牌，以及那个大厨这个时候也不忙碌了。等张俊他们吃的差不多后，他们也跟着被允许尝试了下火锅，吃了之后，几人就忍不住快速的动起手来。
这东西实在是太好吃了！也只有黄师爷，跟着张俊在山上吃了不少，现在见到这些东西不会跟那几个头牌一样。只是小口的喝着五粮液，慢慢品尝。
这酒可是好东西，怎么喝还是觉得好喝。可惜尽管山寨有这种美酒，他们也没办法天天都喝这种酒。也只有节日和重要的日子才能喝道，还是限量喝。
粮食不够，这是制约这两种酒产量的最大因素。