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第四章 此味只应天上有(1 / 1)

如果有人说,一个人的容貌可以随随便便改变,我们也许不会反驳他,毕竟H国的整容技术还是不得不让人赞叹的。

但是,要有人说,一个人的气质能可以随便改变···别拦我,我···我保证不打死他···

气质是人长期在一定的环境中蕴养而出的,这个过程需要经过几年,十几年甚至几代人,它是后天形成的,就如滴水穿石一般。

然而,此刻在风扬身上绅士而优雅的气质,温柔而恬静的神色,无一不让旁边的几人膛目结舌,眼睛都被揉了再揉,有的都已经发红了,像充血了一般,可是还仍不相信地揉着那通红的眼睛。

“我··我没看过吧?”站在李雅柔身旁的服务生睁着发红的双眼,喃喃地说道:“风哥难道是哪个离家出逃的豪门子弟?”

李雅柔抿嘴望着风扬的背影,秀眉微蹙,脸上闪着担忧的神情,她从没见过如此绅士优雅的风扬,这种感觉让她对眼前的风扬感到很陌生,也很遥远。

“感觉风大哥变了。”沈梦菲眼中闪着亮晶晶的光芒,露出两排雪白的银牙道:“变帅了。”

“······”

话音落下,惹来旁边另一名沉默服务生的一阵白眼,当然那名服务生却不敢说什么,老板女儿的身份在这家餐馆内还是很有权威的。

就在众人为风扬的这种变化惊讶时,站在灶台前的风扬动了,只见他打开灶火,低头将灶火调至最小,然后将煸锅轻轻放在了上面。

李雅柔他们看风扬将灶火打开,都以为他要开始炒菜了,一颗心都提到了嗓子眼,可万万没想到,他将锅架在火上就转身走开了,悠闲的朝配菜间走去。

“这··?”沈梦菲急眼了,这赵公子就在外面等着呢,难道风扬打算放弃了,可再看那煸锅还在火上呢,于是不解的问道:“风大哥你怎么了?配料都准备好了,雅柔姐也替你切好了,你还要需要什么?”

风扬仿佛没听到一般,走进配料间盛出一小碗莲子绿豆,在水管处淘洗起来。

风扬这奇怪的举动让众人更加不解了,回想这菜单上好像没有莲子绿豆的菜肴,那他为什么洗莲子绿豆呢?难道··这是炒这三道菜新出的配料??这一疑问瞬间出现在周围所有的旁观者心中。

很有餐馆工作经验的李雅柔可不这么认为,扭头狠狠地看了眼身旁的两名服务生,心里想道:沈梦菲也就算了,对厨房一窍不通,怎么这两个人蠢货也不动脑子。

眼看风扬就要洗完了莲子绿豆,李雅柔终于忍不住问道:“你到底用它们做什么,你可不要乱来。”

李雅柔说的并无道理,要是炒这三样名菜,随便加入一点其他的配料,那这三道菜就算是彻底毁了。

风扬转身盯着李雅柔,那犀利的眼神让李雅柔不禁缩了缩身子,那是一种怎样的眼神,犀利而沧桑仿佛能看透内心一般。

其他人齐齐竖起耳朵,好奇地听着风扬怎样回答。

没想到风扬突然咧嘴一笑,那贱贱的笑容让人忍不住想要过去抽他两巴掌,可他却丝毫没有这种觉悟,边笑还边说:“我想给赵公子煲一盅爱心莲子绿豆粥。”说完转身走向灶台。

留下身后满头雾水,相互间大眼瞪小眼的四人。

李雅柔看到风扬那贱贱的笑容才彻底放下心来,那种熟悉感不会变,可转眼疑惑起来,她可不相信风扬会这么好心给一个陌生人煲粥,就连自己都被他狠心欺辱过,更别说那个和他半毛钱关系都没有的赵公子了。

想起刚刚风扬说过的话,李雅柔有种不好的感觉涌上心头,怎样不好她也说不清,转头看沈梦菲他们也没什么反应,便不再继续向下去了。

风扬走到灶台前,快速地将莲子绿豆用小锅小灶煮起来,那种速度就在顷刻间完成,并不是他不想慢,而是旁边的煸锅还在火上烧着呢。

其实无论是李雅柔还是沈梦菲以至于另外两位服务生,他们都对风扬将煸锅放在火上的行为感到匪夷所思,谁都知道煸锅烧太热的话,菜倒进去马上就会焦糊,这可以说是厨师的禁忌。

然而,风扬自己却比谁都知道,禁忌进一步就是天堂,煸锅太热的话确实容易将菜炒糊,但从那厨神的记忆中,炒菜前一定要先将锅预热,这个预热并不是直接放在火上烧。

而是想风扬此刻样,提起来慢慢的转动手腕,让整个锅都均匀受热,而不是就锅底那一边热,虽然煸锅导热好,但锅底和锅身相差不多的温度也会导致菜的口味不均,生熟不同。

所以,风扬要做的就是让整个过都受到均匀的热度,至于之前一直烧的温度高出的锅底,在加入油之后,就会被油吸收,从而达到整个锅的温度均衡。

“好”风扬猛地在心中大喝,煸锅已经预热好了,接下来就是放油放菜的啦,可他不打算开始就做鱼香肉丝和宫爆鸡丁,而是看向一旁刚刚整理好的鲤鱼,没错,他打算先做糖醋鲤鱼。

糖醋鲤鱼需要时间长,如果先做做另外两样,等糖醋鲤鱼做好了,估计那两样菜都凉了,那种新鲜的口感也会降低很多。

风扬复杂地看了眼静静躺在盘子里的鲤鱼,想到这即将是自己厨师生涯的第一道菜,紧张而又喜悦的心情再一次出现,而这一次却没有之前的害怕,而是充满高涨的信心。

在所有人紧张地目光中,风扬又开始了他的第一次,咳,第一次做为餐厅厨师的炒菜。

放油,放鱼,动作一气呵成,如行云流水无可挑剔,糖醋鲤鱼做出来必须色泽金黄,外焦里嫩,香甜酸醇。所以这对一名厨师的厨艺要求很高,稍有差池就会毁掉一道名菜。

风扬神情有些凝重,虽然得到后世厨神的厨艺以及记忆,但是这毕竟是他第一次站在大厨的位置炒菜,第一次嘛,谁都难免会有些紧张的心情。

不过,当他将鲤鱼两面都煎至金黄之后,动作开始娴熟起来,姜末,白酒,水,葱,姜,蒜,花椒,白糖仿佛活过来一般,在他的手中不断跳跃着欢快地落入锅中,厨房内也开始弥漫着一种诱人的香味,整个过程下来,让身后的李雅柔以及沈梦菲他们都惊呆了。

风扬紧紧盯着煸锅内的鲤鱼,丝毫不敢放松下来,此时锅内的汤汁已经有些粘稠了,这也是关键的时刻,汤汁里的味道能不能全部沁入鲤鱼肉内,就看这一刻了。

在风扬紧张地目光下,煸锅里的汤汁开始升起沸泡,每个沸泡炸开都会释放出让人心旷神怡的香气,但风扬看的并不是沸泡的多少,而是那即使酒店大厨都看不到的“味”,这种能力也是之前灵魂记忆体爆炸后才出现的,那“味”在风扬的目光下清晰可见,如丝丝溪流般涌入鱼内。

当汤汁内最后一丝溪流般的“味”进入鱼内时,风扬的手已经动了起来,左手煸锅轻起,右手汤勺已经将鲤鱼盛入盘中,糖醋鲤鱼出锅,顿时厨房内一阵让人难以抑制的香气扑鼻而来。

一旁的李雅柔几人赶忙跑了过来,围着那盘糖醋鲤鱼暗自吞着口水,沈梦菲那精致的小脸上满是期冀之色,一双机灵的小眼珠滴溜溜的转着,仿佛有着什么鬼主意酝酿。

众人都以为这就结束了,谁知风扬突然在一旁喊了起来:“让下。”

只见他将煸锅里的汤汁放入了葱花,拍好的蒜块,放入淀粉水调汁,然后均匀的浇在了盘子里的鱼上,然后还不忘摆放上香菜。

一切大功告成,那盘中的糖醋鲤鱼散发着淡淡的金黄色,色泽鲜艳欲滴,芬香扑鼻,醉人心脾,简直是人间美味。

至于味道如何,那就得食客说了算了,风扬做为厨师的工作完成,宾客如何评论,才是真正证明他厨艺的高低。

“真是太美味了,简直就是此味只应天上有,人间哪有几回尝。”

风扬闻言看去,只见那名之前说他是豪门出逃子弟的服务生满嘴油腻,眼睛微眯,一副想要羽化飞升的神情。

“叶添龙你···”还没等风扬说出口,瞬间感到锋芒在背,他眼睛一扫,看到了李雅柔以及沈梦菲那一双双投射而来的杀人目光,再看一眼,只见两人同样满嘴油腻,满脸的幸福,那性感的嘴唇让风扬差点没把持住自己。

不过,最主要自己做的菜能得到别人最真诚的认可,这也是做为厨师的骄傲,风扬微微一笑,一抹激动的神情在眼中一闪而逝,心里喃喃道:“我成功了。”

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