拿到这个题目后,每个人脸上的表情,显然是非常丰富的,有的欢喜雀跃,有的愁眉苦脸。?w≥w≤w≤.≥8≈1≥z≈w≠.≥c≥o≠m≠很多人估计平时都忽略了,这种最简单也是最基础的食材,都以为会出那种刁钻的题目。以为会做大餐或者需要高技巧的题目,没曾想竟然会是这样的题目,做豆腐和米饭。
这真的是在考他们基本功?
但是当他们每个考生领到所谓的食材后,那些原本就心里在哀嚎的人,这次可是真的要哭了。因为他们每个人拿到的食材,根本不是成品的豆腐块。而是半成品,竟然是黄豆粒。还不是泡好的黄豆粒,竟然是干的黄豆粒,这下可真是让人有些傻眼了。
如果他们要做豆腐,就必须动手先将黄豆泡好,然后尽快将黄豆磨成豆腐才是。
做豆腐每个学厨艺的人,刚入门的时候,基本上都学过,可是要想又快又好的将豆腐做出来,这就考验平时的功底了。
有的考生拿到一包黄豆后,几乎是傻眼了,索性坐在那里,干耗着时间。
杨若拿到黄豆后,心里想的便是时间问题,想到时间只有一个时辰,若是她不抓紧时间,估计等她将豆腐做出来,那么做豆腐的时间就没有了。
这次的题目,有两个难度,第一就是做出豆腐的好坏和品质,将决定你的菜品的质量。第二个难度就是豆腐的味道。如果你的豆腐做的好,没有瑕疵,那么这道豆腐的菜品做出来,才有可能味道鲜美,得以取胜。但是若是你手艺再好,你做出来的豆腐不好,或许是质地太老,又或许是略带苦味,那么到后面你要调味时,难度就大了。
杨若拿到食材后,倒了些温水泡黄豆粒,但是又不能用太烫的水,不然会影响黄豆的质量,只能用温水泡着。接着她细细的观察了下坐在上面的评委,便开始做起了调味料,和一些准备工作。
既然她现在不能做豆腐,那么她就要将米饭烧好,这次的考题就是一份豆腐和米饭的组合。
要想让人仅仅吃这一块豆腐,外加一碗米饭,就能产生美妙幸福的感觉,得下点功夫。不过这个对杨若来说,并不是很难,她就是有些担心在点卤的时候,有些怕掌握不好尺寸做出豆腐的好坏,关键的一点,就在点卤的功夫活了。
以前杨若在做豆腐时,不大喜欢用盐卤,总觉得盐卤做出来的豆腐有点苦味,她会选择用石膏粉。但是在用量上极为严苛,若是量多了就可能会对人的身体产生伤害,放少了又拍豆腐点不好。
后来她就想了个办法,在点卤水豆腐时,往里面微微加点白醋,只需要很少量的石膏,就可以让做出来的豆腐变得又白又嫩。这里没有白醋只有所谓的食醋,不过好歹也是醋,因此杨若将食醋用水化了放在一旁备用。
比赛开始后,只听到那鼓声一响,大家都低着头开始忙活起来了。
这边的评委席上坐着司正,司膳大人,他们一边看每个考生的反应,一边在一边小声的议论着。这边考生在考试时,有专门的文书在一旁做个每个步骤的记录。这样也便于评委们,对每个考生的表现做出更加详细的了解。
值的一提的是,当考试开始进行不久后,评委席上竟然来了一位大人物,就连司正大人看到他,都要站起来,朝他拱手作揖。
“王爷,你怎么来了?”司正大人不由一脸的惊讶,这样的场合,怎么会惊动了这样一尊大神。司正那个激动啊,看着就像几岁的孩子一般,哪有刚才在众人面前的庄重之色。
“听说,今日这里有比赛,所以我特意过来看看。”
江总管在一旁听着,立刻心里一喜,心道,既然明王特意来看比赛,说明他肯定是带着某种目的来的,不然以他这样身份的人,怎么会做出这样毫无用处的事情。
他心道,若是他的人,被明王直接看上,直接绕过御膳房,被提了上去。那么他的面子可比司正大人都要大了。
御膳房和御膳司原本就是一家人,两家不分彼此的。按理说江总管和司膳,司正大人三人齐平的。可是事实却不是如此,在其他热眼里,御膳房明显比他们御膳司要高级许多。
可是司正大人平日里,根本不是拿正眼看他,对他说话,也是呼呼喝喝的,让人好不憋屈。一直以来司正大人总是压他一个头。总感觉他比别人矮个几分似的,而且他觉得他们御膳司比御膳房更辛苦,他这里可是培养人才的地。没有他们御膳司,那里有御膳房。
所以听明王这么一说,江总管心里不由憋着一股劲,只盼着王爷能慧眼识珠,将他这里的几个苗子给挑走,省的便宜了王司正。
明王坐下来后,视线朝下面的十个考生一一看了过去,很快就现了杨若。见她神情淡定,面色柔和,做事不紧不慢,却是极有条理。别人那里已经是忙的人仰马翻,鸡飞狗跳的,看着杨若手里的动作,却能给人一种赏心悦目的感觉。
虽然她穿着和其他人一样的服侍,却能显示出自己独特的魅力气质,这也让明王眼里多了一丝很感兴趣的神色。
江总管很会察言观色,见明王对杨若的关注明显多过其他热,他在文书捧上记录时,不由多说了几句。
司正大人见状,立刻眉眼一挑,轻轻咳嗽了一声,似乎在推醒他不要多话。
明王则是装作没有听到一般,继续看着手里的文书记录,一遍看下来,他心里已经有数了。
其实他前面就来了,杨若被掌膳大人刁难的时候,他正好看到了。见他眼里的神色不对,长胜立刻知道怎么做了。后面才有司膳大人过去帮杨若说话的情况出现。不然杨若想进去考试,估计还得多费一番口舌。
杨若并不知道,这番刁难又是有人在背后捣鬼,幸好明王出现的及时,救了一下场。
御膳司的厨艺比赛,正在紧张而有条不紊的进行着。
而这会整个京都竟然也变得人声鼎沸起来,只见街上到处人,当然更为醒目的是,多了一些全副武装的士兵们,他们手里均拿着武器,严正以待。
原来今日一早,五城兵马司的人,宫卫司的人和暗卫队的人,几乎都是倾巢而出,开始忙碌起来,守护者整个京都的安全防务。
之所以这么做,不为别的,只因为,从今日开始,各国的使臣,像契丹,柔然,楼兰古国的人,都会派他们的人到达京都。还有各地的藩王,亲王,也会来到京都。他们都是来参加这次的大阅兵仪式,和对皇上进行朝拜纳贡的。
所以他们的安危就格外重要,若是这几天出了什么乱子,估计不论是什么人的,都会触得龙颜大怒。
还有他们这些人的住处安排,以及这几天的饮食起居,也都是大事情。因为来往的人太多,鱼龙混杂,所以这个时候也是最容易出乱子的时候。
因此今日一早,王奇便被皇上召进了宫,让他将五城兵马司和宫卫队合作一处,统一交给他来指挥,这样一来,王奇就是针扎的时间都没有了。
从皇宫里回来后,王奇一番部署,已经是两个时辰之后了。他本来还想抽空去看看,杨若考试的事情,可是也不顾不上了。因为楼兰古国的使团,提前到达了。
他不但要亲自前去迎接,还要安排他们的住宿,以及进行一些人事的安排。
他们这边刚忙好,端亲王又进城了,于是,几番忙下来,王奇略感疲惫,钱顺见到他很是疲倦的神色,忙对他道:“将军,你还是先休息下吧。等会还有契丹的使臣和柔然使臣团到达时,我再去叫你。”现在他们身边都是外人,钱顺便不好再叫他奇哥了。也只能按照他的官位来称呼。
“没事,这点小事不算什么。”王奇说完,站在城头,查看各处的情况。城内的人流基本上平稳,虽然人显得多了些,不过总的来说,没出什么纰漏。
昨晚王奇临时睡在了客栈,虽然是京都最好的客栈,可是他却一夜都没有睡好。当他听到了杨若在公孙侯府被昭和郡主打了一巴掌的事情,心里真是又气又是心疼。恨不得立刻去找昭和郡主,将她打杨若的那一巴掌给打回来。
可是杨若见到他后,对于昭和郡主打了她一巴掌的事情,不但只字未提,而且还装作和平日一般,一点都没有他诉说自己委屈的意思。反倒像是平日里一般,礼貌而疏离。只是在他要求背她时,她的脸上略微露出一些少女的羞涩之色,并没有过多的反应。
当时王奇若是知道,她心里那么难受,肯定不会那么做,他知道杨若要强,或许是不说出来,是为了不想让他太过担心。可是越是这样,王奇越觉得杨若对自己不在乎。
而且这次公孙瑾也是动大怒的,听说他竟然为了杨若,和昭和郡主闹翻了。竟然要将她赶出侯府去,后面侯爷和侯夫人找他要个说法,他也没有说什么,就这样不了了之。
昭和郡主的父亲康王,可不是一个省油的灯,可是公孙瑾这次,竟然连康王的面子都不给了。那说明什么,只能说明他在太在乎杨若了。
想到此,王奇不由的心急如焚,急急的跑去看杨若。他肯定是不能露面的,怕引起别人的口舌,可是他那怕是偷偷的看她一眼,远远的看她一眼好不好,也稍微放心一些。
没曾想,竟然又好巧不巧的让他听到了,杨若和那个小厨女青青的对话。“他可是非常好,非常好的人。”
虽然杨若嘴里说的含蓄,可是一向不大夸人的她,这对她来说就是很高的评价。既然她能对一个外人这样评价公孙瑾,她心里必定是认为,他在她心里才是那个最好的人。
那他在她心里又算什么?
因为王奇是越想心里越不是滋味,因此今日他也是强打着精神。
这会王奇正在那里等着契丹使臣的到来,没曾想,他竟然收到一封信。