张远拗不过宁诗的臭脾气,他可不想因为一顿饭,闹出什么幺蛾子,只好勉为其难,带她到楼下采购食物。
秦云志还是老样子,待在家里不愿意出门,比起宁诗来,还是初一更加亲近一些。
走出几百米后,张远和宁诗来到西雅超市,因为绿化面积的问题,附近的商店门面并不会太多,大约只有十几家的样子。
商家间默契的选择各自经营的产品,基本上不会产生相同的店面,因此竞争压力也稍微小一点,西雅超市正是唯一能买到新鲜食材的地方。
“老板,这个牛肉怎么卖?”宁诗指着冷藏柜里的新鲜牛肉,肉质看起来要比普通超市买的品质好不少。
西雅超市的老板是一名中年男子,穿着黑色棉毛衣,深蓝的牛仔裤,双眼透着活力,不似长期与食材打交道的人那样,充斥着疲乏和厌倦。
“八十五一斤。”
胡一成说完,又补充道:“这是昨天空运过来的,大草原放养的牛肉,吃的是完全天然的食品,肉质比家里圈养的更加紧致,食用起来更加健康。”
“这么贵……”宁诗心里暗自叹息。
宁诗在意的不是品质,而是牛肉的价格,这牛肉比外面买的还要贵一倍,仅仅是因为品质好的原因,实在有些划不来。
“那这边打折的呢?”宁诗又指了指成色不太好的牛肉,那里挂着八折促销的标签,看起来是冰冻过的牛肉。
“五十一斤给你吧。”胡一成食指和无名指搓了一下,想从口袋里拿出什么,看了宁诗一眼,然后把手又抽了出来。
“这些牛肉冻了三天,品质不太好,四十五一斤买回来的,只赚你五块钱,但是你可以放心,我这里的运货单都有,随时可以查验。”
“白菜呢?”
“五块一斤,天然有机蔬菜,没有打过农药,今早从农家收过来的。”
“鸡蛋呢?”
“二十五一斤,新城县正宗土鸡蛋,运费比较贵,购买成本只有十块而已。”
宁诗孜孜不倦的问了一系列问题,综合起来,想要说的就是,太贵了,还有没有更便宜的。
胡一成也不厌其烦的一一解答,完全看不到任何的不耐烦,甚至还主动拿出来让宁诗近距离观看,告诉她一些辨别真假的方法。
相比于市面上的同类型产品,这家超市的价格,普遍高出了百分之二十左右,不过胡一成可以拿出进货凭证,连成本价是多少都直接告诉你,完全没有糊弄的意思。
而且,胡一成谢绝还价。
“那……买一点这个吧。”
宁诗犹豫再三,还是挑选了价格便宜的食材,牛肉、蔬菜、鸡蛋、配菜、猪肉、青椒等,都是不太新鲜的食材。
说是便宜,其实这些食材加起来,成本也有三四百了,平常家里吃饭根本花不了这么多。
把食材放进推车里,宁诗捏了捏手机,咬牙道:“老板,买了这么多,能不能……便宜一点。”
“你媳妇真贤惠。”胡一成冲着张远笑道。
在他看来,精打细算,连付钱讲价的事情都让宁诗出马,可不是掌握财政大权的家庭主妇吗?
宁诗小脸一红,嗔道:“老板,你别胡说,我和他不是那种关系……”
“哦,那是我看错了,不好意思。”胡一成很有眼色,看得出来宁诗不似在作假,于是连忙道歉。
胡一成调侃了一番后,迅速转移话题,避免双方过于尴尬:“这个价格真没办法便宜了,不信你问问附近的人,我卖给他们的价格比你高多了。”
“好吧。”
宁诗心态不稳,没时间考虑讲价的问题,只好勉强答应了胡一成的价格,正准备结账时,却被张远给拦住了。
张远急忙道:“先别急着付钱。”
“这顿饭算我请你的,不要和我抢。”宁诗挪开手机,生怕张远抢先一步付款,到时候又欠他一顿饭。
张远没时间和宁诗争论这些无聊的东西,谁付钱这种事,从小就不在他考虑的范畴内,出来创业之前,张远甚至对钱都没有什么概念。
“买这种别人都不要的食材干什么?”张远皱了皱眉,过期的食材根本不新鲜,放在西雅别苑都是没人买的东西。
“恩?”宁诗和胡一成对视了一眼,双方都从对方眼中看到了诧异的神色。
这是什么脑回路,明明比市场上的东西还好,品质还有绝对的保证,怎么到了他的口里,却变成了别人都不要的食材?
“贪小便宜吃大亏。”张远吐槽了一句,看来得好好普及一下消费理念才行,钱不是省出来的。
贪图小便宜,这是商业最忌讳的东西,只想着省钱,而不考虑后果,迟早会被人给坑了。
吃过好东西的人都知道,新鲜的食材和即将过期的食材,口感完全不一样,食材的好坏却决定了口味的上限。
在相同食材的情况下,品质好的东西,哪怕手艺差了一点,相比于食材差的东西,呈现的效果完全不一样。
或许有人觉得新鲜的食材太贵,一顿饭吃了半个月的生活费,综合来算划不来,还不如吃点实在的东西。
其实不是食材的价格太贵,而是你的薪资不匹配你的消费。
商人思维不是拿便宜的东西,而是拿便宜的好东西。
“老板,这样……我们这里定期签一个合同,一个月一付,每天所有的菜都在你这里采购,你直接给个优惠价,或者我提前充值,以刷卡代替付款。”张远直接说出了自己的想法。
这就是传统的会员卡模式,以长期的充值,让老板短期回拢资金,用这笔流动资金进行其他的投资或采购。
不过,张远所说的也有不同的地方,“你每天的食材如果没有卖完,可以考虑卖给我,避免存留一天,导致食材品质下降。”
“相当于我帮你抵挡了一部分过期的风险,我也收到了新鲜的食材,当然,食材价格方面,你肯定要有足够的优惠,怎么样?”
众所周知,食品超市每天的进货量都是根据日均销量决定,但因为某些不可抗力的因素,总会出现起伏波动的现象,并不是每天的实际销量都恰好等于日均销量。
商家进货多了就亏,买少了又怕不够,最终导致运费成本提升,价格过于高昂,过期的食材只能按照报废处理,其中也要花费一笔不小的费用。
张远的方式,相当于让胡一成少了后顾之忧,可以放心大胆的进货多一点,又不会影响到自身库存的堆积。
如果卖光了那当然最好,卖不完还有张远兜底,用成本价卖给他都不亏。
“好想法。”胡一成一拍大腿,无比欣赏的看着张远。
商家最怕的就是未知风险,连锁店可以通过货物的调配,抵抗这种进货过多的风险,均衡分配商品采购量。
胡一成实力有限,在广陵只有三家店面,还远没有达到连锁的程度,想要找到这种优质客户,还真不是一件容易的事情。
“不愧是西雅别苑的人,这商业头脑简直就不是一般人能比的,我以前怎么没想到呢。”胡一成毫不吝啬夸赞的话。
张远与他的想法可谓是不谋而合,两者达成一致后,接下来的事情就好办多了。
“行。”胡一成一咬牙道,“现在这些东西都买多了,你随便挑,我全部按照成本价卖给你。”
恰逢国庆假期,大部分人都不会在家做饭,销量很难确定,胡一成的货物堆积在这里,明天品质下降了还得更便宜卖出去。
与其浪费这些食材,还不如趁早与张远达成协议,给张远一点优惠。