“你也在看我。”
他的回答令她莫名其妙。
“不然你怎么知道我看你?”
“……”
青云慢慢后退,有种夺门而出的冲动。
侯爷这算是在调|情么?
明明是好暧|昧的事,可为什么侯爷做出来就透着一股子强盗的味道?
还有……
你们这样当着这多人面眉来眼去的真得好么?!
青云瞄了其他人几眼,只见几个奴仆都不知把眼珠子往哪搁了,那叫一个尴尬。
满月也觉得挺尴尬的,大叔有时太傲了,傲得旁若无人,随心所欲得很。
这多人看着,这话说得好似在调|情一样,真是让人尴尬啊。
瞪了他一眼,嘟起嘴也不再理他,快速地削着荸荠,陈氏笑盈盈地也过来帮忙,只是那眼神怎么看怎么暧|昧,这个小后妈也是醉了!
须臾功夫,便削好了一盘子荸荠,其他的满月没去动。这荸荠不但可以做狮子头还能做其他菜,和虾仁炒,味道也是极好的。
而且她还想吃风干的荸荠呢!
没多久,满仓也回来了。不过令满月意外的是,居然是小十提着肉。
杨立援见满月面露惊疑,脸上闪过一丝不自然,微微咳了下道:“满仓,你这身体不行啊,提个肉也提不动,我勉为其难帮你拿了,你怎么连个谢也没有啊?你知不知道什么叫兄友弟恭啊……”
满仓一脸见鬼的表情,慢慢就陷入了呆滞。
那啥……
刚刚不是你抢着要拿得么?
杨立援对满仓的呆滞视而不见,迈着小短腿上前,一手将肉递给满月,一手还背在背后,一副恩赐于尔的嘚瑟模样。
“啪!”
满月想都没想,对着他脑门就是一记弹指,笑道:“小十,你说谎也不打打腹稿得么?满仓可不是你这样的娇贵少爷,他身体好着呢!你既然想帮忙就不能大方些么?扭扭捏捏做女儿态,羞不羞?”
“哎哟!”
小十捂着自己脑袋,怒道:“君子动口不动手!”
满月一耸肩,满不在乎道:“我是女子。”
“你!”
小十张了张嘴,反驳不出来了,泪水渐渐盈满眼眶,就在快掉下来时,猛地一个转身,嘴里碎碎念道:“唯女子与小人难养也,圣人诚不欺我!忍住,杨立援!天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身……”
他甩着袖子就回了房间,看来是被打击得不轻。
“噗!”
饶是素来严肃的钱妈妈看着十少爷这样也忍不住笑了,陈氏有些无奈道:“满月,你这孩子,干嘛去揭穿他?他还是个孩子,要时间适应我们的……”
“我也不知道啊……”
满月一脸无辜,“就是看他那样忍不住想欺负他,嘻嘻,你们不觉得这样都小十很好玩么?”
回到屋里的小十听到这句话不由身子轻颤,泪水控制不住地往下掉。
娘为什么不来救我?这妖女一定是看我白白胖胖的,比那满仓可爱,漂亮,所以想把我变成她的玩具。
嗯,一定是这样的!
不然她不会又是恐吓我,又是给我摆宴席,这是想收服我!
我是不会轻易屈服的,做梦吧!等我高中了,我提携满仓也不提携你,让你吓唬我,让你逗我玩!
撇开小十这个小别扭不说,满月这话一出口就震倒了一片人,一群人你看我,我看你,最后再看看满月无辜的脸,忽然觉得十少爷好可怜啊!
满仓一脸不屑,心里暗道:“小十真是太脆弱啦!我还被阿姐弹过小雀雀呢!”
冷云轻笑了声,对于她的古灵精怪喜欢之余也有些同情那个小屁孩:摊上这样无良的姐姐,还是自求多福吧!
满月才不理众人怪异的目光,拿着荸荠就进了厨房。
把荸荠剁碎放入到肉糜中,再加蛋清,料酒,淀粉,盐,味精等作料搅打,直到起了黏糊劲儿,再捏成大肉圆子放油锅煎至发黄,再下高汤,加酱油,糖,改小火焖透后,把汆水后的白菜垫在盘子里,把肉圆一个个摆上围成一个圈,中间再放上烫熟的菜心与开十字刀的香菇填补空白,浇上卤芡后,浑然天成,鲜嫩带绿,端得是好看。
而这肉糜也好,荸荠也好,在这古代没了绞肉机自然只能手工剁。
而现在的猪肉也跟后世吃饲料的猪不同。
比如做这道荸荠狮子头,其中的肉糜得用两根棍子来打。古代的猪吃猪草长大,肉筋粗而胶质丰富,用棍子打成肉糜不会破坏肉筋,把其中的肉筋寻出来下锅油炸,肉筋扎开,颜色金黄,那些被油炸开的肉筋就像狮子的鬃似的,狮子头的名字由此而来。
而后世的猪因吃精饲料,肉质细腻了,肉筋少了,商家为节省成本,狮子头也最终名副其实,成了一个超大肉圆子。
再来,因机械的高度使用,莫说是用棍子敲肉了,就是有刀剁肉糜的人也不多了。满月穿越前,那些菜场就提供打肉服务,而她却还是遵循家族传下来的古法,坚持用手剁,不用机器。
高速转动的机械会破坏被绞食材的纤维与结构,会失去食物最本真的味道。像机器搅打出来的肉细腻则细腻,可吃嘴里却觉着不似肉,少了肉香。
所以满月一直觉得有些东西还是要手作的,手作的温暖是任何机器都不能替代的。
虽然辛苦,可吃得时候也更香不是?
不过家里人多,她一时也弄不出这多肉筋,索性也学了后世的无良商家一把,做成了肉丸子。独乐乐不如众乐乐嘛!
弄了三大盘子,端到客厅时,所有人一看,只觉口水都快掉下来了。
其实刚刚满月说要用荸荠做狮子头时他们就一肚子疑惑与好奇了。
狮子头他们是晓得的,问题怎么做狮子头里还能加荸荠么?
等满月一端上来,这一看,几个有点见识的奴婢不由面面相觑:大宅里厨子做得狮子头好似不是这样啊……
不过他们也就疑惑了一会,因为很快他们就被这道菜的香味给分散了注意力。哪里还管像不像狮子头?只要好吃就行了!
特别是姑娘发话了:一人一个!
一阵欢呼,感恩,立刻拿了碗分吃了起来。
只一吃,便是停不下来,有人吃着吃着竟是哭了起来,“我,我怎么想起我娘了?”
“我,我也想起我娘了,呜呜,我娘要还活着就好了,我把这大肉丸子都给我娘吃……”
卤煮现在都不是满月弄得了,所以那几人也只觉好吃异常;可这个荸荠狮子头可就不同了,那都是满月亲手做的,有了神之手的加持,这些人的心性又单纯,哪里还吃得消?
当下乐极生悲,竟是哭了起来。
“十一娘恕罪,我也不知怎么回事,就是吃着您做得菜就想起了小时候,想起了我娘做得菜……”
“是啊,十一娘我也是如此,不知怎么了,我都没吃过这样的好东西,可就是觉着好似吃了几百回,亲切。”
“……”
满月一头黑线,好似系统的确有提过,越是心思单纯感性的人越容易被神之手影响,难道自己这几个亲戚与奴婢都是心思淳厚之人?
沉默了半晌的冷云忽然道:“此菜你起名狮子头着实不妥,我看还是叫归元肉吧。”
顿了下又道:“猪肉味厚,荸荠轻灵,一厚一薄,味道相得益彰,食之令这几人思起父母恩情,返璞归真,得赤子之心,纷杂既去,谓之归元。”
满月嘴角抽了下,感觉这名字太lo了。
虽然大叔说得好似挺像回事,但咱咋觉这么不接地气呢?
见她偷偷撇嘴,男子扬眉,“你有高见?”
她哆嗦了下,忙嘻嘻观察他的神色,见他表情淡淡的,好似没动气,这才微微松了口气,刚想说你起这名不好,可不知怎的,话到了嘴边却变了,“归元好,归元挺好的……”
说完内心便是泪两行,姐果然是个没节操的人啊啊啊啊啊啊!
知她心口不一,心头微微涌过一丝不舒服,她这是怕自己吗?
好看的剑眉拧成了一个疙瘩,屋子里一下安静了,每个人都显得有些局促不安。
过了好半晌,那男子才道:“算了,你喜欢叫什么就叫什么吧……”
满月有些意外,他一向都大男子主义的很,怎忽然变得好说话了?
见她又用那种眼神看自己,他觉得胸口发闷了,猛然起身道:“陪我出去走走。”
话是这样说的,可却完全没有询问的意思,拉过她的手拖着就往门外走。
钱妈妈一看,这还了得,忙要去阻拦。哪知她才一动,青云就挡在了她面前,陈氏的声音也传来,“钱妈,坐下吃饭吧,不用管。”
青云点着头,道:“我劝你还是别去了,侯爷不高兴时,除了你家姑娘谁也搞不定,这位妈妈就在这里等着吧。”
钱妈妈张了张嘴,迟疑了好半晌才道:“夫人,虽说侯爷和大姑娘定亲了,可,可到底还没……这样真得没事?”
“你觉能有什么事?满月素来有分寸,侯爷不是那等胡作非为的人。再说满月才12,还未及笄呢,算不得大姑娘……”
“……”
说得好有道理,奴婢竟无言以对!
“你也在看我。”
他的回答令她莫名其妙。
“不然你怎么知道我看你?”
“……”
青云慢慢后退,有种夺门而出的冲动。
侯爷这算是在调|情么?
明明是好暧|昧的事,可为什么侯爷做出来就透着一股子强盗的味道?
还有……
你们这样当着这多人面眉来眼去的真得好么?!
青云瞄了其他人几眼,只见几个奴仆都不知把眼珠子往哪搁了,那叫一个尴尬。
满月也觉得挺尴尬的,大叔有时太傲了,傲得旁若无人,随心所欲得很。
这多人看着,这话说得好似在调|情一样,真是让人尴尬啊。
瞪了他一眼,嘟起嘴也不再理他,快速地削着荸荠,陈氏笑盈盈地也过来帮忙,只是那眼神怎么看怎么暧|昧,这个小后妈也是醉了!
须臾功夫,便削好了一盘子荸荠,其他的满月没去动。这荸荠不但可以做狮子头还能做其他菜,和虾仁炒,味道也是极好的。
而且她还想吃风干的荸荠呢!
没多久,满仓也回来了。不过令满月意外的是,居然是小十提着肉。
杨立援见满月面露惊疑,脸上闪过一丝不自然,微微咳了下道:“满仓,你这身体不行啊,提个肉也提不动,我勉为其难帮你拿了,你怎么连个谢也没有啊?你知不知道什么叫兄友弟恭啊……”
满仓一脸见鬼的表情,慢慢就陷入了呆滞。
那啥……
刚刚不是你抢着要拿得么?
杨立援对满仓的呆滞视而不见,迈着小短腿上前,一手将肉递给满月,一手还背在背后,一副恩赐于尔的嘚瑟模样。
“啪!”
满月想都没想,对着他脑门就是一记弹指,笑道:“小十,你说谎也不打打腹稿得么?满仓可不是你这样的娇贵少爷,他身体好着呢!你既然想帮忙就不能大方些么?扭扭捏捏做女儿态,羞不羞?”
“哎哟!”
小十捂着自己脑袋,怒道:“君子动口不动手!”
满月一耸肩,满不在乎道:“我是女子。”
“你!”
小十张了张嘴,反驳不出来了,泪水渐渐盈满眼眶,就在快掉下来时,猛地一个转身,嘴里碎碎念道:“唯女子与小人难养也,圣人诚不欺我!忍住,杨立援!天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身……”
他甩着袖子就回了房间,看来是被打击得不轻。
“噗!”
饶是素来严肃的钱妈妈看着十少爷这样也忍不住笑了,陈氏有些无奈道:“满月,你这孩子,干嘛去揭穿他?他还是个孩子,要时间适应我们的……”
“我也不知道啊……”
满月一脸无辜,“就是看他那样忍不住想欺负他,嘻嘻,你们不觉得这样都小十很好玩么?”
回到屋里的小十听到这句话不由身子轻颤,泪水控制不住地往下掉。
娘为什么不来救我?这妖女一定是看我白白胖胖的,比那满仓可爱,漂亮,所以想把我变成她的玩具。
嗯,一定是这样的!
不然她不会又是恐吓我,又是给我摆宴席,这是想收服我!
我是不会轻易屈服的,做梦吧!等我高中了,我提携满仓也不提携你,让你吓唬我,让你逗我玩!
撇开小十这个小别扭不说,满月这话一出口就震倒了一片人,一群人你看我,我看你,最后再看看满月无辜的脸,忽然觉得十少爷好可怜啊!
满仓一脸不屑,心里暗道:“小十真是太脆弱啦!我还被阿姐弹过小雀雀呢!”
冷云轻笑了声,对于她的古灵精怪喜欢之余也有些同情那个小屁孩:摊上这样无良的姐姐,还是自求多福吧!
满月才不理众人怪异的目光,拿着荸荠就进了厨房。
把荸荠剁碎放入到肉糜中,再加蛋清,料酒,淀粉,盐,味精等作料搅打,直到起了黏糊劲儿,再捏成大肉圆子放油锅煎至发黄,再下高汤,加酱油,糖,改小火焖透后,把汆水后的白菜垫在盘子里,把肉圆一个个摆上围成一个圈,中间再放上烫熟的菜心与开十字刀的香菇填补空白,浇上卤芡后,浑然天成,鲜嫩带绿,端得是好看。
而这肉糜也好,荸荠也好,在这古代没了绞肉机自然只能手工剁。
而现在的猪肉也跟后世吃饲料的猪不同。
比如做这道荸荠狮子头,其中的肉糜得用两根棍子来打。古代的猪吃猪草长大,肉筋粗而胶质丰富,用棍子打成肉糜不会破坏肉筋,把其中的肉筋寻出来下锅油炸,肉筋扎开,颜色金黄,那些被油炸开的肉筋就像狮子的鬃似的,狮子头的名字由此而来。
而后世的猪因吃精饲料,肉质细腻了,肉筋少了,商家为节省成本,狮子头也最终名副其实,成了一个超大肉圆子。
再来,因机械的高度使用,莫说是用棍子敲肉了,就是有刀剁肉糜的人也不多了。满月穿越前,那些菜场就提供打肉服务,而她却还是遵循家族传下来的古法,坚持用手剁,不用机器。
高速转动的机械会破坏被绞食材的纤维与结构,会失去食物最本真的味道。像机器搅打出来的肉细腻则细腻,可吃嘴里却觉着不似肉,少了肉香。
所以满月一直觉得有些东西还是要手作的,手作的温暖是任何机器都不能替代的。
虽然辛苦,可吃得时候也更香不是?
不过家里人多,她一时也弄不出这多肉筋,索性也学了后世的无良商家一把,做成了肉丸子。独乐乐不如众乐乐嘛!
弄了三大盘子,端到客厅时,所有人一看,只觉口水都快掉下来了。
其实刚刚满月说要用荸荠做狮子头时他们就一肚子疑惑与好奇了。
狮子头他们是晓得的,问题怎么做狮子头里还能加荸荠么?
等满月一端上来,这一看,几个有点见识的奴婢不由面面相觑:大宅里厨子做得狮子头好似不是这样啊……
不过他们也就疑惑了一会,因为很快他们就被这道菜的香味给分散了注意力。哪里还管像不像狮子头?只要好吃就行了!
特别是姑娘发话了:一人一个!
一阵欢呼,感恩,立刻拿了碗分吃了起来。
只一吃,便是停不下来,有人吃着吃着竟是哭了起来,“我,我怎么想起我娘了?”
“我,我也想起我娘了,呜呜,我娘要还活着就好了,我把这大肉丸子都给我娘吃……”
卤煮现在都不是满月弄得了,所以那几人也只觉好吃异常;可这个荸荠狮子头可就不同了,那都是满月亲手做的,有了神之手的加持,这些人的心性又单纯,哪里还吃得消?
当下乐极生悲,竟是哭了起来。
“十一娘恕罪,我也不知怎么回事,就是吃着您做得菜就想起了小时候,想起了我娘做得菜……”
“是啊,十一娘我也是如此,不知怎么了,我都没吃过这样的好东西,可就是觉着好似吃了几百回,亲切。”
“……”
满月一头黑线,好似系统的确有提过,越是心思单纯感性的人越容易被神之手影响,难道自己这几个亲戚与奴婢都是心思淳厚之人?
沉默了半晌的冷云忽然道:“此菜你起名狮子头着实不妥,我看还是叫归元肉吧。”
顿了下又道:“猪肉味厚,荸荠轻灵,一厚一薄,味道相得益彰,食之令这几人思起父母恩情,返璞归真,得赤子之心,纷杂既去,谓之归元。”
满月嘴角抽了下,感觉这名字太lo了。
虽然大叔说得好似挺像回事,但咱咋觉这么不接地气呢?
见她偷偷撇嘴,男子扬眉,“你有高见?”
她哆嗦了下,忙嘻嘻观察他的神色,见他表情淡淡的,好似没动气,这才微微松了口气,刚想说你起这名不好,可不知怎的,话到了嘴边却变了,“归元好,归元挺好的……”
说完内心便是泪两行,姐果然是个没节操的人啊啊啊啊啊啊!
知她心口不一,心头微微涌过一丝不舒服,她这是怕自己吗?
好看的剑眉拧成了一个疙瘩,屋子里一下安静了,每个人都显得有些局促不安。
过了好半晌,那男子才道:“算了,你喜欢叫什么就叫什么吧……”
满月有些意外,他一向都大男子主义的很,怎忽然变得好说话了?
见她又用那种眼神看自己,他觉得胸口发闷了,猛然起身道:“陪我出去走走。”
话是这样说的,可却完全没有询问的意思,拉过她的手拖着就往门外走。
钱妈妈一看,这还了得,忙要去阻拦。哪知她才一动,青云就挡在了她面前,陈氏的声音也传来,“钱妈,坐下吃饭吧,不用管。”
青云点着头,道:“我劝你还是别去了,侯爷不高兴时,除了你家姑娘谁也搞不定,这位妈妈就在这里等着吧。”
钱妈妈张了张嘴,迟疑了好半晌才道:“夫人,虽说侯爷和大姑娘定亲了,可,可到底还没……这样真得没事?”
“你觉能有什么事?满月素来有分寸,侯爷不是那等胡作非为的人。再说满月才12,还未及笄呢,算不得大姑娘……”
“……”
说得好有道理,奴婢竟无言以对!