知道白以枫已经让人准备好下午要比赛的食材,也知道林焰会一直守在自己身边,林小雨这才放心地往躺了一会,直到午饭时间林焰才叫她起来。
吃饭后收拾下自己需要用到的厨具,白以枫便带着他们去比赛的地方做准备,那是在镇中心的一大片空地上,据说逢年过节这里是赶庙会的地方,人群涌动可热闹了。
今天是厨神比赛,闻讯赶来观看的百姓也不少,林小雨达到时,已经有不少参赛的厨师也到了,听白以枫说,这次参加厨神比赛的有附近的八个镇,小小共有50间酒楼参加,所以今天是十里挑一。
对于林小雨来说,不管是十里挑一还是百里挑一,她都不怕,她的目标直取厨神之位。
比赛规则是十个人为一组,所有人分五组先后进行,抽签决定组别,有十名评判品菜然后给出分数,得分最高的一个胜出,下一轮。”
看大家磨拳擦脚地准备着,林小雨只是检查下自己的厨具和食材有没问题,然后静等抽签决定组别。
很快,在宣布抽签结果后,林小雨知道自己在第五组,也就是要等前面那四十个人比赛完了她才上场,时间充足,林小雨干脆跑到一边观看比赛。
烹饪是一门技术活,每一位厨师也都是攒足了劲儿拿出看家本领,这边煎炒那边蒸煮,比赛场地的上空飘散了各种香气,一道道端出来配着不同名字的佳肴更是品相上佳,令人垂涎万。
当然,有竞争就会有结果,一番展现下来,前面四名个名额已经有了主人,林小雨知道他们才是自己的对手。第五组比赛开始了,林小雨走到自己的位置。
她今天准备做的是八宝鸭,仙味楼以烤鸭出名,那用鸭子来做菜自然也是相得益彰。而且还不会被人看出她的意图,观摩不出她有多少本事。
随着代表比赛开始的锣声响起,其他九个厨师立刻着手切菜热锅,林小雨捞起一只刚宰杀好的肥鸭,手指在鸭身上轻按几下,满意地笑了,这鸭子肥美肉嫩,白以枫确实按照她的要求去安排的。
手起刀落,林小雨劈开鸭子背脊,去鸭脚,然后整只鸭焯水后捞出,洗净,沥干。一系列动作熟练而迅速,林小雨知道必须争分夺秒,因为后面蒸鸭子的时间会比较久。
给鸭子全身抹上酱油,黄油,白糖等调料,倒扣入陶瓷大碗中,处理好鸭子,林小雨又将火腿、冬笋、干贝、栗子肉等用来填充进鸭子内部的配料切成小丁块。
再将糯米淘洗干净,加水后放进蒸笼里加熟,一转身林小雨往已经加热好的炒锅里下了油,放入姜葱又烹入料酒,把切成丁的配料倒入炒锅,加入酱油、白糖一阵翻炒,烧得入了味,最后舀起来放到糯米饭中拌和,全部填入鸭腹内。
做完这些,林小雨额发间已经冒了细汗,拿起干净的方巾轻轻拭去汗水,林小雨继续着手上的动作,最后一步了,蒸鸭子!
林焰跟着围观的百姓一起,眼睛始终落在林小雨身上,看她仔细地完成每一步,紧张的氛围中透出一股淡然和自信,直到那盘菜被端到评判眼前。
林小雨抬眼望去便看到林焰望向她这边的眼光,相视一笑,听评判给分,她赢了!毫无悬念的。
一场比赛结束,赢得下一轮比赛资格的厨师已经回去做准备,没资格下一轮脸色难看,纷纷收拾东西该回哪里就回哪里。
林焰几步上前,抱起林小雨原地打转,高兴地欢呼,林小雨毫无防备地被他抱起来,惊呼一声,呵呵笑着随他去。
白以枫远远看着,没有上前,只是让店掌柜可以开始准备下一轮的食材了,仙味楼的楼屋顶,紫衣男子看着镇中心发生的一切,冰冷的眼眸里没有浮现一丝情绪。
到了晚上,白以枫以赢得下一轮比赛资格的酒楼老板去了解到关于接下来的比赛规则。
“第一场,五个人各自做一道以所在酒楼命名的菜品,得分高的前三个第二场比赛,第二场是由举办方提供食材,根据现有食材做出一道菜,最低分者淘汰,剩下两个人最后一场厨神争夺赛。”
把了解的情况跟林小雨说了一遍,能前五名的几位厨师都是各有本事的,其中还有一位是隔壁镇玲珑阁的大厨,上一届的厨神莫一刀,白以枫觉得这个人应该是林小雨最大的对手了。
“莫一刀?名字很有武林人士的气势,我记得他今天做的是牛肉炖萝卜,主要以炖为主,耗时较长,可他却用武火快炖的办法,将一道家常菜的火候拿捏得更到位,可是你刚才说他最厉害的地方是刀工?”
这么说来,那个莫一刀也跟自己一样,在预赛中选择了不是自己最擅长的又稳赢的烹饪办法,不让谁看出实力,即使他已经是一届厨神了。
“我建议你多注意这个人,而且他比较神秘,能知道关于他的消息不多,小雨啊,虽然我挺希望你可以为仙味楼拿下一届厨神之名,不过也不用给自己太多,凡事尽力而为嘛。”
白以枫耸耸肩说得倒是无所谓,毕竟那个莫一刀本事不小,小雨厨艺自然也不弱,只是做人给自己太多压力,心累啊,倒不如趁夜色正凉,把酒言欢。
撇去酒楼老板的生意人脸孔,此刻的白以枫比较像一个逍遥快活的江湖人,林小雨倒是听店掌柜无意中说起,白以枫平时喜欢结交江湖人士,看来倒也是活得随性。
只是她林小雨向来不喜欢做没把握的事情,尤其是厨神比赛这件事她已经准备了这么久,又其实尽力而为的,她绝对会竭尽全力!
“白以枫,谢谢你的提醒!不过我还是比较喜欢厨神这个名号,希望明天的比赛,那个莫一刀能成为我最期待的对手。”
想到林焰还在等着自己回去,林小雨转身时留下了这么一句话,明知道她性子如此,但白以枫还是为她的勇气感到佩服,举起手中的酒壶,眼睛不经意间却扫向黑暗中的某处,但愿这小丫头的勇气能保持到最后!
有了昨天的厨神预赛,第二天的最终比赛更是吸引了不少百姓前来观看,举办厨神比赛的一方不得不增派人手维持秩序,免得造成混乱。
林小雨刚到比赛地就被带走了,据说比赛前五个厨师都要单独在准备好的房间里休息,不能跟其他人随意接触,以免影响到做菜的最佳水平。
林小雨明白这是为了让每一位参赛厨师在安静中调整好自己的心态,独自在房间里的时候,林小雨竟尽量让自己放松下来。
五个厨师的房间安排在同一个院子里,刚刚她不经意一瞥,那个莫一刀似乎也在观察她,果然如白以枫说的,是个强大的对手。