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第二百一十二章 做菜(1 / 1)

阳县一共有四条主街,东街和南街都是卖那些比较高档的东西,也可以说是富人街,西街是阳县里一般的小户人家和穷人逛的街,而北街可以说是穷人的天堂,那里卖的东西都是比较的便宜,也是县里的那些富人最不愿意去的地方。

一般在这样的地方管理都上比较差,那些恶霸最喜欢去的还是北街,因为在那里那些恶霸就算是去欺负那些穷苦的老百姓也不用担心会遭到报复什么的。

而慕容枫家的酒楼醉仙楼就建在南街最黄金的地段,距离东街的聚宝斋也不过是几分钟的路程,以前在阳县的时候,说起酒楼的话都会说醉仙楼,可是自从那聚宝斋开张之后,醉仙楼被人家提起的次数就越来越少了。

醉仙楼之前在阳县可以说是百分之八十的人都知道,去那里吃过饭的人都想要再去吃第二回,不过换了厨师之后,店里的生意就开始慢慢的下滑,那菜色也没有像以前那么的丰富多彩,特别是跟现在的聚宝斋比起来那就更加的明显了。

张大壮在到厨房后,他就尽全力的将他所会做的菜都做给厨房里的两个厨师看,张大壮做的那些菜全部都是这些年来茹儿教他跟荷花做的,在外面他还从来都没有看到有人做过,所以也都不需要担心有别的酒楼学去。

现在那些调料都还没有找齐全,不然的话还有好多种可以做,不过像现在有十几种也都差不多了,只要厨师的厨艺够好,那么就不用担心那些。

慕容枫也在担心等现在的这两个厨师做熟了之后,会被别的酒楼挖去,就像上两个人一样,现在都去了别的地方了,所以他在想了一夜之后,就想着要把两个厨师的工钱提高,然后让他们分别都签了二十年的契约,只有这样才能将人给留住。

相信到二十年以后,就算是他们想要走人,他也一定可以再找到更好的人来接替,而且趁着这些年的时间,他还可以多培养一些这方面的人才。

以前的时候从来都没有想过这样的问题,可是昨晚跟茹儿谈了一下,让他觉得以后他还真的是应该多培养一些厨师、还有一些管理事务的管事,账房先生还有多培养一些会做生意的人员。

张茹是跟慕容枫提过像厨师、金融管理、经济管理、财务、设计师、锈娘、销售还有业务等方面都需要多加的培养,毕竟慕容家的生意也都做得很大,这样的人才都是很需要的,如果有这样的一群人在的话,那么以后的生意一定会更加的好,而且还不需要慕容枫事事的操心。

在吃过早饭之后,张茹就带着锐儿一起到酒楼的雅间里坐下,现在酒楼里的生意并不算很好,她在楼上正好可以好好的观察一下那些客人的反应,本来她是想坐在一楼的,可是想到以前看的那些小说都写的在酒楼里容易碰到那些狗血的事情。

为了避免不必要的麻烦,坐在二楼的雅间是最安全不过了,而且这酒楼设计得还非常的好,她所在的这间雅间可以将一楼的动静都看在眼里。

张锐此时就拿了张椅子放到窗前,然后站了上去趴在窗边往一楼看去,看着那些顾客在一边吃饭一边大声的说话,都在聊着东家长西家短的,还时不时的说些他们听来的小道消息,眼里就闪闪发亮,看着姐姐就说道,“姐,你看那些人都在说明天在那个什么楼里举行花魁盛宴,还说会十分的热闹,我们要不要也去看看呀?”

张锐对听了的这个消息还是很感兴趣的,他这是以为在开花展,所以就想着去看看那些花有没有自己家里种在花圃里的那些花漂亮,因为他还没有看到过比他家里种的花更漂亮的呢。

张茹看着锐儿那双闪闪发亮的双眼,再听到他刚刚说的话,忍不住的伸出手去捏着他那肉乎乎的脸,然后一脸严肃的说道,“那个地方也是你能随便去的吗?别一听到别人说什么你就想去看,楼下那几个人说的那个地方可不是个好地方,你以后可千万不要再说这样的话,不然的话看我不打断你的腿。”

张茹并没有跟锐儿说那是个什么地方,不过却说了很多那个地方的坏话,她这也是怕锐儿会将这件事记在心里,一会回去就会求着爹爹、娘亲或者是枫哥哥带着他去看那个花魁,张茹可不想发生这样的事,所以只能吓唬张锐。

虽然张茹自己也很好奇青楼里是什么样的,她看过那么多穿越小说,那些女主大部份都是有去过青楼的,可是张茹自己真的穿越了确是从来都没有想过要女扮男装进那青楼里去看看那些花魁或者是看着那些姑娘唱小曲什么的。

不过张茹也是不得不承认青楼是最赚钱的,那些地方可是个销金窝,没有点身家的话还真的是进不去,现在听到锐儿这样说,张茹马上就警惕了起来。

张锐揉着被姐姐捏得要变形的脸,有些不高兴的嘟着嘴道,“不去就不去嘛,我也只是听到那几个人说得那么大声,而且他们的脸上都带着笑容,就以为是有很多漂亮的花,我就想去看看有没有我们家里种的花那么漂亮。”

张锐的这一翻解释让张茹顿时笑了起来,锐儿的这个解释真的是太好了,不过她心里再开心这个时候也不能夸着锐儿,“好了,我不过是说了你几句,用得着表现得这么委屈的样子吗?”

张茹也都注意了楼下餐桌上的那些菜,她看到了今天凡是进来吃饭或者喝茶的顾客面前都放着一碟点心,那些应该都是免费赠送的,那些吃粉吃粥的也都送了一小碟的酸竹笋。

慕容家旗下的那些酒楼现在都有用酸竹笋来做菜了,这个自然是张茹提议的,要知道那竹笋本来就没有人吃的,可是现在腌酸之后炒着非常的好吃,还有晒干后跟肉炒着也十分的好吃,在酒楼里也算是一道比较受欢迎的菜。

刚开始的时候都是从张茹家里买的竹笋,不过后来慕容枫就专门让人进山里去挖,要知道那竹子山里可是有很多,有些山林甚至会有一大片的竹林,那些竹笋可是非常的多。

“姐,你看现在进来吃东西的人越来越多了,我想应该是外面贴着的那个告示起到作用了,如果以后枫哥哥家的酒楼一直都有给顾客赠送一些点心或者是其他的东西的话,一定会吸引很多的人来吃饭的,这样算下来的话,枫哥哥家还是赚到了。”张锐看着一楼都差不多全部坐满,而且还时不时的就有人进来,就指着贴在门边的那张大红纸说说道。

看到醉仙楼的生意那么好,张茹自然是替枫哥哥感到开心,虽然说这里生意好与不好跟他都没有关系,就算是有再多的人来吃饭,那吃饭的钱他也拿不到,可是他还是很开心,至少枫哥哥看到之后,不会像昨天那样心急。

张茹也是看了楼下一眼,知道如果天天都有这么多人来的话,那么枫哥哥就不用发愁了,“是啊,看来那些人也是看到有这么一个便宜可以占,所以就都来了,走吧,我们去三楼看看枫哥哥现在在干嘛!”

张茹看到外面又进来几个穿着很不错的人,而且那些人都长得十分出色,不用想都能猜到那几个人应该是大家族里的少爷小姐,现在她跟锐儿所在的雅间可是醉仙楼最好的一间,她自然是要让出来,就算那些人不是进来这一间,她让出来也准没错。

“姐,那我们快上去吧,我也好想知道枫哥哥现在正在做什么?”张锐也看到了那几个长相十分出众的男女开始走上楼了,所以就拉着姐姐的手出了雅间。

今天要不是因为想看一下店里的生意好不好,张锐都想拉着娘亲跟姐姐一起出去逛街了,他可是听到爹爹跟娘亲说过要在阳县多买些东西到时候带回家去。

两个人上了三楼后,就看到慕容枫正站在楼梯边上看着楼下的动静,张茹就拉着锐儿的手走到慕容枫的身边轻声的说道,“枫哥哥,原来你也站在这里看着楼下呀,我刚才也跟着锐儿坐在雅间里看,今天的生意还真的是很不错,看来外面的那个告示帮了不少的忙,看着那么多人进来,厨房里现在应该都忙翻了吧!”

“你们怎么上来了,怎么不在后院那里多休息一下!”慕容枫刚才的时候就看到张茹带着张锐上来了,只不过他装作没有看到,想等着茹儿先说话,不过他在看到茹儿上来的时候,心里还是十分的高兴。

特别是今天店里又来了这么多的人,想着岳父现在都还在厨房帮忙,岳母现在应该也跟着一起去厨房了吧,不然的话茹儿跟锐儿怎么可能会没有在后院陪着岳母聊天的,想到这一点,慕容枫心里是真的感动极了。

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